Ouvrir la voie d’un cognac plus durable pour aujourd’hui et demain : La Maison Martell multiplie les initiatives et les innovations en faveur de l’environnement et de l’humain
« Aujourd’hui, face aux bouleversements environnementaux que nous connaissons, il est nécessaire d’accélérer. Au sein de la Maison Martell, nous nous engageons, nous bousculons nos façons de penser et de faire, nous sensibilisons et nous travaillons avec chaque acteur de la filière Cognac pour évoluer ensemble vers de meilleures pratiques. »
– César Giron, CEO Martell Mumm Perrier Jouët
Martell, la plus ancienne des grandes Maisons de Cognac, est engagée de longue date dans des actions environnementales comme l’illustrent le mécénat au profit de l’Office Nationale des Forêts (ONF) ou encore la recherche pour la création variétale. Ces quatre dernières années, sous l’impulsion de la stratégie Good Times from a Good Place lancée en 2020, à Cognac, par le groupe Pernod Ricard, la Maison a donné un coup d’accélérateur à ses innovations en faveur de la transition écologique.
C’est dans un esprit collaboratif que la Maison Martell s’emploie à transformer ses pratiques en profondeur, pour élaborer un cognac toujours plus durable. Les initiatives mises en œuvre par la Maison Martell, à son échelle, sont envisagées dans une logique d’expérimentation et de partage auprès des partenaires et des acteurs de l’AOC Cognac. Une vision illustrée par l’actualité de la Maison Martell au printemps 2023 marquée par la présentation d’un programme de vitiforesterie innovant et d’une nouvelle technologie de distillation bas carbone pour l’ensemble de la filière AOC Cognac. La démarche de progrès de la Maison s’articule autour de trois axes : la régénération des sols et des paysages, une chaîne de valeur la plus vertueuse possible, la valorisation de l’humain.
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