Martell dévoile Martell Chanteloup XXO

Septembre, 2019

L’expression ultime de l’art de l’assemblage de la Maison Martell  

Martell Chanteloup XXO est une démonstration unique de l’art de l’assemblage. Dévoilé cet automne par la Maison Martell, ce cognac exceptionnel réunit 450 très vieilles eaux-de- vie issues des meilleurs crus, dans une parfaite harmonie. Equilibre inégalé de richesse et de complexité, Martell Chanteloup XXO offre aux amateurs de cognac une expression complète de l’excellence du terroir de Cognac. Avec ce remarquable exemple de savoir-faire, la plus ancienne des grandes maisons de cognac rend hommage à l’héritage laissé par son fondateur, Jean Martell, dont la vision audacieuse et les valeurs authentiques ont durablement façonné la destinée de Martell.

Un héritage de savoir-faire inscrit dans la durée

Martell Chanteloup XXO doit son nom au Château de Chanteloup, situé près de Cognac : un lieu historique qui est l’âme de la Maison Martell. Martell Chanteloup XXO invite ainsi les amateurs de cognac à pénétrer au cœur même de la Maison. L’opportunité d’accéder au chai dédié dans lequel Martell Chanteloup XXO repose, également celle de découvrir l’art de l’assemblage cultivé par Martell depuis sa fondation. Cet héritage de savoir-faire, perpétué durant neuf générations, est aujourd’hui entre les mains du Maître de Chai Christophe Valtaud. Pour Martell Chanteloup XXO, il a associé 450 très vieilles eaux-de-vie – dont la plus jeune a au minimum 14 ans d’âge – élaborées par ses prédécesseurs.

«Martell Chanteloup XXO incarne un héritage transmis depuis neuf générations. L’art de l’assemblage de la Maison Martell se lègue d’un Maître de Chai à l’autre. Aujourd’hui, j’assemble les eaux- de-vie vieillies par mes prédécesseurs, et je fais vieillir des eaux-de-vie qui seront assemblées par mes successeurs.»

Christophe Valtaud, Maître de Chai de la Maison Martell

Un assemblage unique des quatre meilleurs crus de Cognac

La richesse et la complexité de Martell Chanteloup XXO nécessite une expertise rare de la part du Maître de Chai. D’autant plus que Martell est fière d’associer en un même cognac les quatre plus prestigieux crus – Borderies, Grande Champagne, Petite Champagne et Fins Bois. Héritier d’un savoir-faire de plus de trois siècles, Christophe Valtaud relève brillamment le défi lorsqu’il assemble ces eaux-de-vie précieuses afin qu’elles s’enrichissent mutuellement, jusqu’à atteindre une parfaite harmonie. La complexité est ce qui définit l’art de l’assemblage de la Maison. Martell Chaneloup XXO en est une pure illustration.

« Depuis 1715, la Maison Martell fait preuve d’audace et impose une vision singulière. Elle a su également préserver un savoir-faire ancestral dans l’art de l’assemblage, magnifiquement illustré par Martell Chanteloup XXO. Plus de 300 ans après sa fondation, je suis fier que la Maison Martell continue d’ouvrir la voie à de nouvelles expressions du cognac. »

César Giron, Président de la Maison Martell

Une impression de richesse et d’harmonie

À l’œil, Martell Chanteloup XXO se caractérise par une robe ambrée aux reflets brillants, et au nez, par des arômes gourmands de miel, de pêche de vigne et d’abricot, qui s’ajoutent à ceux de figue, d’amande et de noix. En bouche, les notes fruitées intenses prédominent avec une impression de rondeur, d’équilibre, de puissance et d’élégance, qui se prolonge dans une finale remarquablement persistante.

L’esthétique élégante du flacon de Martell Chanteloup XXO évoque l’artisanat minutieux et l’attention au détail liés à ce cognac exceptionnel. Ses contours sont soulignés par de délicates volutes inspirées du portail en fer forgé qui marque l’entrée du chai de Chanteloup.

Martell Chanteloup XXO : La complexité raffinée

Martell Chanteloup XXO sera bientôt disponible au prix de 390 euros à la boutique Martell, à Cognac, et chez les distributeurs partenaires du monde entier.

Le Château de Chanteloup : Le cœur et l’âme de la Maison Martell

Havre de sérénité situé au cœur du terroir des Borderies, le château de Chanteloup a été la demeure de la famille Martell pendant des générations. Ses origines remontent au XVI e siècle, époque à laquelle se dressait une borderie, un petit domaine agricole entouré de bois et de vignes. En 1838, le domaine fut acquis par Théodore, petit-fils de Jean Martell, qui l’agrandit, et transforme la maison initiale en château résidentiel entouré d’un parc. Dans les années 1930, Maurice Firino-Martell reconstruit le château et en fait un manoir néo-médiéval de style normand, par amour pour son épouse Elisabeth, née en Normandie, qui avait le mal du pays.

De nos jours, le château de Chanteloup a conservé l’ambiance d’une maison de famille. Il accueille les invités de marque de la Maison Martell avec la générosité qui la caractérise, ainsi que celle de la famille, depuis toujours. Quant au célèbre chai de Chanteloup, que le Maître de Chai n’ouvre qu’à de rares visiteurs, il abrite les précieuses eaux-de-vie destinées à l’assemblage de Martell Chanteloup XXO

Martell Chanteloup XXO : Le seul cognac qui associe les quatre meilleurs crus

BORDERIES

Le plus petit cru, qui ne représente que 5 % du vignoble charentais, est la signature de la Maison Martell depuis sa création. Il est réputé pour ses eaux-de-vie délicates et élégantes, dont le profil aromatique est dominé par des notes de fleurs et de fruits confits. Les eaux-de-vie qui en sont issues ont un potentiel de vieillissement allant de 20 à 30 ans.

GRANDE CHAMPAGNE

Les eaux-de-vie produites par les sols crayeux et calcaires de Grande Champagne sont caractérisées par un riche profil aromatique aux notes dominantes de noix et de fruits rouges. Puissantes et structurées, longues en bouche, elles offrent un potentiel de vieillissement allant au-delà de 40 ans.

PETITE CHAMPAGNE

Les eaux-de-vie de Petite Champagne présentent des caractéristiques aromatiques comparables à celles de Grande Champagne, et un potentiel de vieillissement semblable. Aux notes de noix et de fruits rouges, s’ajoutent celles de fruits séchés.

FINS BOIS

Les eaux-de-vie produites par ce terroir sont connues pour leur fraîcheur et leur légèreté, avec un profil aromatique de fruits frais, notamment des notes de poire et de pêche. Leur potentiel de vieillissement va de 10 à 20 ans.

The Martell Chanteloup XXO masterpiece : Une expérience unique, un cognac exceptionnel : la pure expression de l’art de l’assemblage de la Maison Martell

Depuis 1715, la Maison Martell a préservé un savoir-faire exceptionnel dans l’art de l’assemblage, incarné aujourd’hui par Martell Chanteloup XXO dans lequel sont réunies, en parfaite harmonie, 450 eaux-de-vie issues des quatre meilleurs terroirs de la région de Cognac. Pour accompagner les amateurs de cognac dans leur découverte de cet assemblage riche et complexe, la Maison a créé Martell Chanteloup XXO Masterpiece. Cette malle est une pièce d’artisanat d’art, réalisée sur commande, qui représente une expérience unique dans le monde du cognac. Elle permet à la fois aux amateurs d’accéder de façon unique à l’expertise du Maître de Chai de la Maison Martell, mais aussi d’exprimer leurs préférences et goûts personnels.

Une rencontre unique autour du cognac

A l’ouverture de Martell Chanteloup XXO Masterpiece, on découvre deux montres disposées de chaque côté de la pièce maîtresse qu’est le cognac lui-même. Une montre est une bouteille utilisée traditionnellement pour l’échantillonnage du cognac. Ces deux montres ont été choisies personnellement par le client lors de ses échanges avec Christophe Valtaud, le Maître de Chai de la Maison Martell. La « Montre des Années », la première à sélectionner, est une eau-de-vie parmi les millésimes les plus vieux et les plus représentatifs des Borderies ou de Grande Champagne. La Maison Martell a fait des Borderies, le plus petit cru de la région de Cognac, son terroir signature depuis sa fondation. Grande Champagne est le terroir qui a vu naître et grandir Christophe Valtaud, fils et petit-fils de viticulteurs. La seconde, la « Montre des Arômes », porte sur l’une des notes développées par Martell Chanteloup XXO selon sa préférence – par exemple, les arômes floraux caractéristiques de Borderies, les fruits frais de Fins Bois, ou les notes de rancio associées à Grande Champagne.

« Martell Chanteloup XXO Masterpiece est avant tout une rencontre – une rencontre entre la Maison Martell et des amateurs en quête d’une nouvelle expérience autour du cognac. C’est aussi une rencontre de savoir-faire : l’expertise de la Maison Martell dans l’art de l’assemblage et celle des artisans qui ont créé cette pièce unique. »

Christophe Valtaud, Maiître de Chai de la Maison Martell

Une remarquable création d’artisanat

Minutieusement élaborée par les Ateliers Normand, Martell Chanteloup XXO Masterpiece revisite les codes traditionnels de la fabrication des malles, avec son design auda- cieux et contemporain, dans lequel l’acier poli-miroir, le laiton et le cuivre s’associent au bleu signature de la Maison Martell. Chaque malle est fabriquée sur commande et numérotée. L’intérieur – en chêne naturel – peut faire l’objet d’une personnalisation par le client lors d’un entretien privé avec Christophe Valtaud. Six déclinaisons différentes sont alors proposées pour choisir la couleur des panneaux recouverts de cuir et les tablettes de service en Corian®. Il peut également faire graver quelques mots sur une plaque de laiton. La lettre signée Christophe Valtaud rappelle que la dégustation de Martell Chanteloup XXO est avant tout un moment de partage et de plaisir à apprécier avec des proches. Martell Chanteloup XXO Masterpiece est une expérience qui dure plus de six mois au cours desquels le client recevra régulièrement des informations sur la préparation de sa malle. Une véritable conversation s’établit avec le client, un lien très personnel qui lui permet d’accéder de façon privilégiée au savoir-faire de la Maison Martell.

Ateliers Normand : Un engagement pour l’artisanat

Fondée en 1930, les Ateliers Normand sont reconnus pour leur expertise dans l’agence- ment de lieux prestigieux, en partenariat avec de grandes marques de produits de luxe, dans le cadre de projets exceptionnels, en France et à l’étranger. Elle possède le label En- treprise du Patrimoine Vivant décerné par le gouvernement français dans le but de distinguer un savoir-faire remarquable. Engagés dans la transmission de procédés ancestraux, les Ateliers Normands possèdent leur propre centre d’excellence où des apprentis sont formés aux techniques traditionnelles du travail du bois et de la menuiserie.

Martell Chanteloup XXO sera bientôt disponible au prix de 390 euros à la boutique Martell, à Cognac, et chez les distributeurs partenaires du monde entier. Martell Chanteloup XXO Masterpiece est disponible sur commande spéciale. Prix sur demande.

Contact: chanteloupXXO.masterpiece@martell.com