La Maison Martell est fière de présenter Les Fûts Uniques de Martell : une collection de rares eaux-de-vie en fût – une démarche audacieuse qui fait de la Maison la première, parmi les grandes maisons de cognacs, à offrir une telle opportunité.
La plus ancienne des grandes maisons de cognac rend hommage aux origines du cognac, qui était commercialisé en fûts jusqu’au milieu du 19ème siècle, tout en se tournant vers l’avenir avec cette expérience inédite.
Chaque année, une nouvelle sélection de rares eaux-de-vie sera proposée en fûts uniques, embouteillée et expédiée dans un emballage personnalisé, accompagnée d’expériences exclusives. Aucune de ces eaux-de-vie ne sera jamais commercialisée deux fois, faisant des Fûts Uniques de Martell, une collection de fûts littéralement unique en son genre.
Une sélection rare d’eaux-de-vie en fût
Les Fûts Uniques de Martell seront lancés en septembre de 2024, célébrant les 300 ans de savoir-faire de la Maison et sa philosophie exigeante en matière de vieillissement. Quatre précieuses eaux-de-vie – un fût de chaque – ont été choisies pour cette première collection par le Maître de Chai Christophe
Valtaud. Tirées de la Réserve Héritage, une réserve spéciale d’eaux-de-vie sélectionnées pour leur qualité et leur rareté, ces eaux-de-vie exceptionnelles ont vieilli dans des fûts de chêne à grain fin, surveillées par des générations successives de Maîtres de Chai Martell. Elles sont désormais proposées dans leur unicité,
en fût unique pour mettre en valeur leur caractère exceptionnel.
De cette réserve spéciale, qui représente seulement 2% de la bibliothèque des 12 000 eaux-de-vie de la Maison Martell, Christophe Valtaud a procédé à une sélection rigoureuse, portant son choix sur quatre eaux-de-vie âgées de 27 à 32 ans dans les chais Martell, et, ayant un lien spécial avec la Maison.
Chacune d’entre-elle a été produite par des membres de la famille Martell ou l’un des Maîtres de Chai les plus estimés de la Maison. Et chacune provient des deux terroirs les plus prestigieux de Cognac : les Borderies et la Grande Champagne.
Lentement vieillies dans des fûts de chêne à grain fin, ces eaux-de-vie ont été soigneusement choyées par Christophe Valtaud. Le Maître de Chai a patiemment observé et guidé le processus de vieillissement, dégustant les eaux-de-vie chaque année pour s’assurer que leur intensité aromatique s’exprime à un volume d’alcool précis. Pour Les Fûts Uniques de Martell, le degré d’alcool est plus élevé que celui des cognacs embouteillés, offrant une expérience de dégustation vraiment unique. Cette première collection présente quatre eaux-de-vie rares, chacune vieillie dans un fût et dans un chai unique :
Martell Borderies 27 ans (43°, 268 litres)
Un pur produit du terroir prisé des Borderies, cette eau-de-vie révèle des notes aériennes et florales, avec d es arômes gourmands de cassis et une touche de cuir. Elle a été produite par la familleFirino-Martell et intégrée à la réserve Martell par le cinquième Maître de Chai, Patrick Ragueneau.
Martell Grande Champagne 30 ans (48°, 268 litres)
Cette eau-de-vie a été produite par la famille Firino-Martell et intégrée à la réserve Martell par le quatrième Maître de Chai, Pierre Frugier. Ses notes riches et fruitées, ainsi que sa puissance et sa longueur en bouche remarquable, en font une expression exceptionnelle du terroir recherché de la Grande Champagne.
Martell Grande Champagne 32 ans (43°, 263 litres)
Cette eau-de-vie a été produite par la famille Firino-Martell et introduite dans la réserve Martell par le quatrième Maître de Chai, Pierre Frugier. Fidèle à ses origines ancrées dans le terroir de la Grande Champagne, elle a développé de riches notes de fruits secs, de noix et de pot-pourri, lui garantissant un caractère plein et moelleux.
Martell Grande Champagne 32 ans (46°, 265 litres)
Produite par le troisième Maître de Chai estimé de la Maison Martell, François Chapeau, cette eau-de-vie a été intégrée à la réserve Martell par son successeur, Pierre Frugier. Elle offre de notes gourmandes d’agrumes, de bois nobles et de cuir – et une richesse aromatique caractéristique de la Grande Champagne.
Reflet de l’unicité de chaque eau-de-vie… et de chaque connoisseur
Chacune de ces quatre eaux-de-vie a une histoire unique à raconter. Après sélection, l’eau-de-vie choisie sera soigneusement transférée par le Maître de Chai et son équipe de son fût de chêne vers une série d’élégantes bouteilles montre, une réinterprétation contemporaine des flacons en verre traditionnellement utilisés dans la région de Cognac. Chaque bouteille sera présentée dans un coffret en bois raffiné. La Maison propose diverses options de personnalisation pour les bouteilles et les coffrets : texte estampé à l’or sur la bouteille, couleurs des cordons pour le col, nuances de bois et plaques
métalliques pour les boîtes, et finitions en cuir pour la fermeture.
Un séjour unique, digne d’une collection unique !
Une expérience unique est offerte à l’occasion de l’acquisition d’un fût de la collection “Les Fûts Uniques de Martell” : une immersion spectaculaire de trois jours entre Paris et Cognac. Tout commencera par une arrivée en douceur dans la Ville Lumière, suivie d’un repas étoilé Michelin et d’un séjour dans un palace somptueux. Ensuite, direction Cognac, pour un accès exclusif à l’histoire et au patrimoine de la Maison Martell, comprenant une dégustation privée des eaux-de-vie avec Christophe Valtaud dans l’Atelier du Maître de Chai, ainsi qu’une visite des chais et des archives historiques de Martell, guidée par l’archiviste de la Maison. L’expérience se poursuivra avec un repas gastronomique, conçu par le chef triplement étoilé Michelin Alexandre Mazzia, servi dans le cadre unique du Château de Chanteloup, ancien domicile de la famille Martell. La journée se conclura par une nuit dans une chambre luxueusement aménagée au Château de Chanteloup.
